4/17から販売開始をした、アウトレット商品「はねだし柚子250ｇ」を使って、
南信州菓子工房スタッフもお菓子作りにチャレンジしました！
親子で一緒におやつ作りを楽しめる、
“簡単に時短で作れる””材料も複雑なものではない”レシピです。
お家にいることが多いこの時期にぜひ作ってみてください(*^-^*)
「はねだし柚子のパウンドケーキ」
●材料●
・ホットケーキミックス…200ｇ
・牛乳…大さじ3
・卵…2個
・砂糖…60ｇ
・無塩バター…70ｇ
・はねだし柚子…お好み量で
①室温に戻したバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる
②①に、卵とホットケーキミックスを２~３回に分けて交互に入れ、分離しないようにその都度しっかり混ぜる
③牛乳を入れる
④カットした柚子を混ぜる（大きさはお好みで）
⑤型に入れて、１７０℃に予熱したオーブンで40分ほど焼く（様子見ながら調節）
「柚子とオレンジのブラウニー」
●材料●
・板チョコ(ブラック)…2枚(100ｇ)
・バター…35ｇ
・牛乳…35ml
・薄力粉…35ｇ
・砂糖…40ｇ
・純ココア…10ｇ
・卵…1個
・やわらかドライ清見オレンジ
はねだし柚子…お好みの量で
①ボールに薄力粉とココアをふるい入れ、泡立て器で攪拌する
②細かく割った板チョコと、バターをなめらかになるまで溶かす。（湯煎でもレンジでも）
③別のボールに卵を溶き、温めた牛乳と砂糖を加えて、しっかり混ぜ合わせる。
④②に③の卵液を少しづつ加え、しっかり混ぜ合わせる。
⑤①の粉類も加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
⑥型に流しいれ、柚子とオレンジをトッピングし、170℃のオーブンで２０分焼く
⑦冷めたら好きな大きさに切り分けて完成
好きなドライフルーツを数種類入れたり、ナッツ類を入れると食べ応えアップ！
少ない材料を混ぜるだけで簡単にできるので、お子様と作ってみるのもおすすめです('ω')♪